วิธีทำไดฟูกุ ใช้กระทะ

March 17, 2022

8 Views

SaveSavedRemoved 0

“เหนียวหนึบ เนื้อแป้งละมุนและรสหวานที่จับใจ” เป็นความโดดเด่นของขนมสัญชาติญี่ปุ่นที่หลายท่านคงพอจะเคยได้ยินชื่ออย่างขนม “Daifuku” หรือขนมไดฟูกุ ซึ่งเป็นขนมขึ้นชื่อจากประเทศญี่ปุ่นที่มาพร้อมกับรสชาติหวานละมุนและด้วยไส้ต่าง ๆ ซึ่งทุกท่านสามารถเลือกได้ด้วยตัวเองไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ช็อกโกแลต ชาเขียวหรือถั่ว และที่สำคัญคือเชื่อหรือไม่ว่าทำได้ง่าย ๆ อร่อยแน่นอน โดยในครั้งนี้เพื่อเป็นการเอาใจคอขนมหวาน เราจึงมาพร้อมกับวิธีการทำขนมไดฟูกุ ซึ่งทุกท่านสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเองที่บ้านขอเพียงกระทะเท่านั้น เราไปดูกันเลย

ยาวไป เลือกอ่าน

ไดฟูกุมีที่มาอย่างไร

ขนมไดฟูกุ (Daifuku) เป็นขนมดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่นซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากไม่ว่าจะเป็นขนมสำหรับเป็นของฝาก หรือเป็นขนมที่เป็นตัวแทนความดั่งเดิมและเป็นตัวแทนของคนญี่ปุ่นที่ร้านขนมหลายแห่งในประเทศไทยได้นำเข้ามาทำขายกันอย่างแพร่หลาย โดยจากประวัติความเป็นมาแล้วขนมไดฟูกุนั้น เป็นเมนูขนมที่มีความหมายลึกซึ้งอยู่ภายใต้ชื่อที่ใช้เรียก ซึ่งตัวว่า “Daifuku” นั้นมีความหมายว่า “ใหญ่” “โชคดี” โดยเมื่อนำทั้ง 2 คำมารวมกันแล้ว จึงจะได้หมายความที่แท้จริงของไดฟูกุ ที่เป็นขนมแห่งความสุขและความโชคดี ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ขนมไดฟูกุจะเป็นอีกหนึ่งขนมที่มักซื้อหรือจัดหามาเพื่อเป็นของฝาก ซึ่งในครั้งนี้เราจะมาดูกันว่าขนมไดฟูกุนั้นมีวิธีการทำอย่างไร โดยเราจะเน้นไปที่วิธีทำไดฟูกุ ใช้กระทะเป็นสำคัญ